Leite em pó integral de alta qualidade para aplicações que exigem um sabor rico e encorpado de laticínios
Leite em pó integral é um produto em pó feito de leite fresco de vaca ou cabra por meio de processos como esterilização, concentração e secagem. Sua principal característica é a retenção da gordura natural do leite (normalmente com teor de gordura de 26% ou superior). Como um produto lácteo nutricionalmente completo e saboroso, o leite em pó integral equilibra de maneira ideal conveniência e nutrição. Serve tanto como uma bebida nutricional doméstica básica quanto como um ingrediente "essencial" indispensável na indústria alimentícia.
Detalhes do Produto
Descrição dos produtos
Leite em Pó Integral é um produto lácteo de alta qualidade feito de leite integral fresco por meio de processos de pasteurização e secagem por pulverização. Ele retém todos os nutrientes naturais encontrados no leite, fornecendo uma rica fonte de proteínas, vitaminas e minerais. Ideal para uso em uma variedade de aplicações, incluindo panificação, confeitaria, bebidas lácteas e nutrição infantil.
Especificação
| Item | Especificação | Resultados | Métodos |
| Aparência e cor | Leite em Pó Fino Branco | Conforme | GB5492-85 |
| Odor e Sabor | Característica | Conforme | GB5492-85 |
| Proteína | Maior ou igual a 5% | Conforme | GB/T5009.5 |
| Gordo | Maior ou igual a 30% | Conforme | GB/T5009.6 |
| Tamanho da malha | 95% até malha 80 | Conforme | GB5507-85 |
| Umidade | Menor ou igual a 5,0% | 1.18% | GB/T5009.3 |
| Conteúdo de cinzas | Menor ou igual a 5,0% | 0.73% | GB/T5009.4 |
| Resultados de pesticidas | Atenda aos requisitos USP 561 | Conforme | USP |
| Metais Pesados | |||
| Metais Pesados Totais | Menor ou igual a 10 ppm | Conforme | AAS |
| Arsênico (As) | Menor ou igual a 2 ppm | Conforme | AAS(GB/T5009.11) |
| Chumbo (Pb) | Menor ou igual a 2 ppm | Conforme | AAS(GB/T5009.12) |
| Cádmio (Cd) | Menor ou igual a 1 ppm | Conforme | AAS(GB/T5009.15) |
| Mercúrio (Hg) | Menor ou igual a 0,1 ppm | Conforme | AAS(GB/T5009.17) |
| Microbiologia | |||
| Contagem total de placas | Menor ou igual a 10.000 ufc/g | Conforme | GB/T4789.2 |
| Levedura Total e Molde | Menor ou igual a 1.000 ufc/g | Conforme | GB/T4789.15 |
| E. Coli | Negativo em 10g | Conforme | GB/T4789.3 |
| Salmonela | Negativo em 25g | Conforme | GB/T4789.4 |
| Estafilococos | Negativo em 25g | Conforme | GB/T4789.10 |
Aplicativo
O leite em pó integral é amplamente utilizado devido à sua conveniência e valor nutricional:
1. Bebida pronta para beber
Serve como uma alternativa estável ao leite líquido. Basta reconstituir com água para obter leite restaurado, facilitando o armazenamento e o transporte.
2. Ingrediente essencial na indústria alimentar
Cozimento: Usado em pães, biscoitos, bolos e sorvetes para realçar o sabor cremoso e o perfil nutricional.
Confeitaria: Componente chave em doces de leite, chocolates, caramelos e produtos similares.
Bebidas: Aplicado em chá com leite, cremes de café, cereais fortificados e bebidas nutricionais.
Produtos de carne: Atua como agente retentor de água e intensificador de sabor em salsichas, almôndegas, etc.
Serviço de alimentação: Usado em sopas, molhos (por exemplo, bechamel) e sobremesas.
Cozinha caseira: Funciona como tempero em pratos chineses e ocidentais para enriquecer o sabor.
Embalagem e Envio
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