Ingrediente natural da etiqueta limpa do pó de cacau para o pó de cacau dos confeitos do chocolate
Descrição dos Produtos O cacau em pó é um pó produzido a partir dos grãos de cacau extraídos da farinha de grãos do cacaueiro e obtido por fermentação, moagem e descascamento. De acordo com diferentes métodos de processamento, pode ser dividido em pó natural e pó de alcalinização. Cacau...
Detalhes do Produto
Descrição dos produtos
O cacau em pó é um pó produzido a partir dos grãos de cacau extraídos da farinha de grãos do cacaueiro e obtido por fermentação, moagem e descascamento. De acordo com diferentes métodos de processamento, pode ser dividido em pó natural e pó de alcalinização. O cacau em pó tem forte aroma de cacau e pode ser usado em chocolates de alta qualidade, sorvetes, doces, bolos e outros alimentos que contenham cacau.
Especificação
|
Item de teste |
Padrão |
Resultado |
|
Cor |
Castanho Escuro |
Cumpre |
|
Conteúdo de gordura |
10%-12% |
10.28% |
|
Valor de PH |
7.0-7.8 |
7.36 |
|
Umidade |
5% no máximo |
3.21% |
|
Cinza Total |
14% no máximo |
13.86% |
|
Finura (até 200 malhas) |
97% min |
97.32% |
|
Contagem total de placas (por grama) |
5000max |
290 |
|
Contagem de fermento (por grama) |
50max |
40 |
|
Contagem de moldes (por grama) |
50max |
30 |
|
E-coli (por 0,5 grama) |
Negativo |
Não detectado |
|
Salmonela (25 gramas) |
Negativo |
Não detectado |
|
Staphyococcus (por grama) |
Negativo |
Não detectado |
|
Bateria patogênica |
Negativo |
Não detectado |
Aplicativo
Campo alimentar
Devido ao seu aroma e sabor únicos, o cacau em pó pode conferir aos alimentos sabor e textura especiais.
Cosméticos
O cacau em pó é comumente usado como protetor de pele em cosméticos. Devido ao seu forte aroma de cacau, pode ser utilizado para colorir ou realçar fragrâncias em cosméticos. Pode ser utilizado em produtos de limpeza facial, cremes de beleza, loções, máscaras faciais e outros produtos.
Embalagem
Pedido de amostra
Sólido: 2 kg por saco ou caixa de folha de estanho
Líquido: 5 kg por tambor plástico
Grande pedido
Sólido: 25 kg por saco plástico ou caixa
Líquido: 25 kg por tambor de plástico ou tambor de aço
200 L por Tambor Azul HDPE ou Tambor de Aço
1 mt por tambor IBC
20 mt por tanque ISO
Entrega
Pedido de amostra
DHL, UPS, Fedex, EMS, TNT. (porta em porta)
Grande pedido
Por via aérea ou marítima
Se você tiver seu próprio despachante, informe-nos as informações detalhadas.
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